Sexta-feira, 23.04.10

 

ALENTEJO DAS GASTRONOMIAS MEDITERRÂNICAS

 

A afirmação do Alentejo como a melhor região do país na área da gastronomia e vinhos é um dos objectivos da iniciativa "Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas", que vai decorrer em Évora entre os dias 03 e 09 de Maio.

O certame "Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas", promovido pela Turismo do Alentejo, Turismo de Portugal e Confraria Gastronómica do Alentejo, com o apoio da Câmara de Évora e da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana, pretende afirmar o Alentejo como a melhor região do país na área da gastronomia.

A iniciativa integra uma conferência internacional, conversas temáticas, workshops, showcooking, jantares com chefes de cozinha e a Semana das Comidas de Azeite em 32 restaurantes de todo o Alentejo.

Além da componente promocional, o evento vai procurar também reflectir sobre a ligação do produto gastronomia e vinhos ao turismo, para que os agentes económicos da região saibam como se devem posicionar estes produtos no mercado.

A valorização da gastronomia, dos produtos tradicionais e da cozinha e cultura mediterrânicas, com natural enfoque no Alentejo, são outros objectivos da iniciativa, que assume ainda uma preocupação transversal com outros temas, como o bem-estar, a saúde e um estilo de vida saudável.

Uma festa das gastronomias mediterrânicas, jantares com os chefes, "showcooking", workshops, cozinha com degustação, conversas temáticas e a conferência internacional "Gastronomia Mediterrânica: um tesouro de gerações" são algumas das iniciativas do evento gastronómico.

Notícia Opção Turismo



publicado por Carlos Palmeiro às 23:22 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Quarta-feira, 31.03.10

A fim de valorizar a gastronomia, os produtos tradicionais, a cozinha e a cultura do Mediterrâneo, Évora, realiza de 3 a 9 de Maio o evento gastronómico “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas”.

A 3 de Maio realiza-se a Conferência Internacional “Gastronomia Mediterrânica: um tesouro de gerações”, reunindo conceituados especialistas nacionais e estrangeiros que irão analisar e debater a evolução da gastronomia mediterrânica, a sua importância para uma dieta alimentar saudável, os seus produtos ímpares, as novas gerações de protagonistas e a gastronomia enquanto relevante produto turístico.

A programação do evento, será dada a conhecer durante o próximo mês.

Esta iniciativa é organizada pelo Turismo do Alentejo, ERT., do Turismo de Portugal, I.P. e da Confraria Gastronómica do Alentejo, com os apoios da Câmara Municipal de Évora e da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana e produção da Essência do Vinho.

Informação Opção Turismo



publicado por Carlos Palmeiro às 22:52 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Quinta-feira, 11.03.10

Peixe em Lisboa 2010

A terceira edição do Peixe em Lisboa, evento gastronómico organizado pelo Turismo de Lisboa, com o apoio do Turismo de Portugal e da Câmara Municipal de Lisboa e produção da EV Essência do Vinho, vai realizar-se de 10 a 18 de Abril de 2010, no Pavilhão de Portugal, no Parque das Nações.
Neste ano, a organização faz uma aposta na cozinha do Brasil, trazendo até ao evento vários dos mais conceituados chefes daquele país, estando já confirmadas as presenças de Alex Atala, Claude Troisgros, Bel Coelho, Beto Pimentel, Mara Salles e Tsuyoshi Murakami.
Tal como nas edições anteriores, o Peixe em Lisboa terá 11 dos mais reputados restaurantes da região de Lisboa, a funcionarem permanentemente no recinto, das 12h à meia-noite, bem como diversos espaços temáticos, com destaque para o Mercado Gourmet. No auditório, ao final da tarde, chefes portugueses e estrangeiros farão apresentações gastronómicas, tendo sempre os peixes e os mariscos como tema.
Além dos chefes brasileiros, a que se irão juntar cozinheiros de outras nacionalidades a anunciar posteriormente, já confirmaram presença Alexandre Silva (restaurante Bocca, Lisboa), Bertílio Gomes (Casa da Comida, Lisboa), João Sá e André Simões (G-Spot, Sintra), José Avillez (Tavares, Lisboa), Leonel Pereira (Panorama, Hotel Sheraton Lisboa), Luís Baena (Manifesto, Lisboa), Miguel Castro e Silva (De castro Elias, Lisboa), Rui Paula (DOC, Folgosa do Douro) e Vítor Sobral (Tasca da Esquina, Lisboa). Outros cozinheiros a trabalhar em Portugal serão também anunciados em breve.
Mais informações aqui.


publicado por Carlos Palmeiro às 08:13 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Quarta-feira, 03.03.10

Passeio "na rota das açordas"


tópicos / topics: , , ,

publicado por Carlos Palmeiro às 23:38 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Sábado, 27.02.10

Tasquinhas 2010, Rio Maior

Este evento gastronómico declarado de interesse para o Turismo Nacional pela Direcção Geral do Turismo, promovido pelo Município de Rio Maior desde 1986, decorrerá de 26 de Fevereiro a 7 de Março, no Pavilhão Multiusos.
Para além do reforço na participação local, com a entrega da exploração gastronómica a 21 colectividades do concelho e a dois restaurantes locais (Palhinhas Gold e O Lusitano) e com a participação de ranchos, grupos musicais e bandas do concelho e de concelhos limítrofes, a autarquia aposta também no regresso às origens, através do ressurgimento do prémio para as melhores tasquinhas.
O festival conta, igualmente, com a mostra de artesanato e actividades económicas e com mostra de doçaria e licores artesanais de várias regiões do país (Alentejo, Caldas da Rainha, Bragança, Aveiro, Ovar, Algarve, Setúbal, etc.).
Quanto às novidades nas Tasquinhas 2010, destaca-se a “Cozinha ao Vivo”, a tenda de animação “Hiper FM”, o espaço de imprensa e o novo formato da inauguração.
A animação será um ponto forte nesta edição com diversas actuações pelas tasquinhas e em dois palcos distribuídos pelos dois pisos do pavilhão. Também a Tenda “Hiper FM” onde irão estar representados os vários bares da cidade e onde haverá animação diária a partir das 23h30, com Dj’ s do concelho.
Na organização do certame, a Câmara Municipal de Rio Maior conta com a colaboração da Associação Empresarial do Concelho.
Consulte aqui o programa oficial das Tasquinhas 2010.
Fonte: Turismo de Rio Maior


publicado por Carlos Palmeiro às 10:16 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Terça-feira, 23.02.10

 Lisboa Restaurant Week

A 3ª edição da Lisboa Restaurant Week, a semana de saldos nos restaurantes de luxo - e de outros que, embora não tão conceituados, se adaptam às carteiras mais recheadas - começa amanhã. São 42 restaurantes que aderiram à iniciativa de criar um menu (com entrada, prato principal e sobremesa) por 20 euros.
Convém reservar mesa com antecedência porque, à semelhança das edições anteriores, os lugares esgotam em poucos dias.

Mais informações no sítio do evento.


tópicos / topics: , , , ,

publicado por Carlos Palmeiro às 18:46 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Domingo, 21.02.10

Feira do Queijo do Alentejo, Serpa

A Feira do Queijo do Alentejo, promovida pela Câmara Municipal de Serpa, decorre de 26 a 28 de Fevereiro. Durante estes três dias o Pavilhão de Feiras e Exposições reúne, uma vez mais, os produtores de Queijo Serpa bem como produtores de outros queijos nacionais de renome.
O certame conta com a colaboração de várias entidades: Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Serpa; Associação de Agricultores do Concelho de Serpa; Confraria do Queijo Serpa; Rota do Guadiana, Associação de Desenvolvimento Integrado; Juntas de Freguesia de Salvador e Santa Maria; Espaço Vemos, Ouvimos e Lemos, Serpa; Escola Superior Agrária de Beja e a ACOS.
Consulte o programa aqui. Acompanhe o evento também no Facebook, em Serpa Terra Forte.
Para mais informações contactar através de feiradoqueijo@cm-serpa.pt. Descarregue aqui a ficha de inscrição.
Fonte: Município de Serpa


publicado por Carlos Palmeiro às 17:27 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

4º Congresso das Açordas, Portel

O Congresso das Açordas é um evento que pretende valorizar um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia alentejana – a Açorda, assumindo-se como um fórum, um espaço de partilha e debate, sobre o nosso património gastronómico.
Associado ao Congresso das Açordas, a Feira Gastronómica e de Produtos Regionais, onde é possível provar as “mil e uma açordas” que Portel tem para oferecer, são iniciativas que atraem milhares de visitantes.
Exposições, concursos, fado e o cante tradicional preenchem os dias e as noites do Congresso das Açordas.
Fonte: Município de Portel


publicado por Carlos Palmeiro às 17:22 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Festival Gastronómico Sabores da Caça em Selmes

A quarta edição do Festival Gastronómico Sabores da Caça vai animar a freguesia de Selmes, no concelho da Vidigueira. O certame conta com exposições, actividades ligadas à caça, espectáculos musicais e, claro, a apresentação e degustação de muitos petiscos alentejanos nas tasquinhas. 
Mais informações aqui.


publicado por Carlos Palmeiro às 16:49 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Segunda-feira, 11.01.10

 

A cozinha do Brasil vai estar em destaque na terceira edição da iniciativa gastronómica Peixe em Lisboa, promovida pelo Turismo de Lisboa, em colaboração com o Turismo de Portugal e com a Câmara Municipal de Lisboa.

O Peixe em Lisboa vai voltar entre 10 e 18 de Abril, no Pavilhão de Portugal, Parque das Nações, e este ano vai contar com a presença de alguns dos mais conceituados chefs de cozinha do Brasil, estando já confirmadas as presenças de Alex Atala, Claude Troisgros, Bel Coelho e Tsuyoshi Murakami.
Tal como é já habitual, a iniciativa vai voltar a contar com o funcionamento permanente de 11 dos mais reputados restaurantes da região de Lisboa, que estarão abertos entre as 12h00 e meia-noite.
De volta vão estar também os vários espaços temáticos que já nas edições anteriores marcaram presença, com destaque para o mercado gourmet e para as apresentações dos chefs, que ao final da tarde vão mostrar todos os seus dotes utilizando peixe e marisco como ingrediente base.
Além dos chefs brasileiros, no evento vão participar também chefs portugueses e de outras nacionalidades.
Informação Turisver (I.M.)

tópicos / topics: , , ,

publicado por Carlos Palmeiro às 07:39 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

De 24 a 28 de Janeiro, o chef português Carlos Gonçalves vai participar no WACS Global Chefs Challenge, uma das mais importantes provas de cozinha do mundo, que se realiza em Santiago do Chile, onde vai representar a Europa do Sul, informou a Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal em comunicado.

Carlos Gonçalves apurou-se para a final da prova em Abril de 2009, depois de vencer a semi-final da Europa do Sul, ao representar Portugal entre chefes de países sul-europeus como Itália, Malta, Bulgária ou Eslovénia.
Além do chef português, o WACS Global Chefs Challenge conta também com a participação de outros seis chefs de cozinha que representam as restantes regiões do mundo.
Na prova final do concurso, Carlos Gonçalves vai ter que preparar um menu composto por quatro pratos - vegetariano, peixe, carne e sobremesa – tarefa em que vai contar com a ajuda do jovem cozinheiro Celso Padeiro.
Com o título de Melhor Chefe da Europa do Sul, Carlos Gonçalves estará agora a competir pelo título de Melhor Chefe do Mundo, juntamente com grandes cozinheiros internacionais. Carlos Gonçalves tem como mentor o chef Paulo Pinto, capitão da equipa Olímpica Sénior.
Além do WACS Global Chefs Challenge, a cidade de Santiago do Chile recebe também a Competição Mundial de Jovens Chefes, onde Jorge Fernandes vai representar Portugal.
Esta é a segunda vez que Jorge Fernandes vai participar na Competição Mundial de Jovens Chefs, depois de em 2008 ter ficado em terceiro lugar a nível mundial, no Dubai.
Informação Turisver (I.M.)


publicado por Carlos Palmeiro às 07:29 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Quinta-feira, 19.11.09

 Lisboa à Prova

“A edição de 2009 do concurso gastronómico Lisboa à Prova tem o seu evento final nos próximos dias 20, 21 e 22 no Mude - Museu do Design e da Moda, na baixa lisboeta. Trinta e cinco restaurantes de Lisboa, já premiados com 1 Garfo (seleccionados pelo júri logo na primeira fase do concurso), mostrarão as suas especialidades gourmet durante três dias.”
Mais informações aqui.

tópicos / topics: , , ,

publicado por Carlos Palmeiro às 00:36 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Quinta-feira, 05.11.09

Feira de Chocolate - Grândola


tópicos / topics: , , ,

publicado por Carlos Palmeiro às 21:30 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

XI Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais

Das cozinhas dos mosteiros e dos conventos surgiram as mais maravilhosas doçarias, confeccionadas à base de açúcar e ovos.
Durante muitos séculos essas receitas ficaram no segredo dos deuses, mas com a abertura ao exterior, os segredos foram-se desvendando e hoje, as melhores delícias podem ser degustadas na mais carismática Mostra Internacional de Doces Conventuais. Pelo XI ano consecutivo, Alcobaça e o Mosteiro de Santa Maria, são o palco do evento que, anualmente, acolhe mais de 35 mil visitantes.
O amarelo-torrado é a cor predominante do mês de Novembro na cidade de Alcobaça, mais especificamente, ao longo das salas do Mosteiro de Alcobaça. O açúcar volta a ser, de 12 a 15 de Novembro, a mancha decorativa da Mostra Internacional de Doces e Licores Conventuais.
Sobejamente conhecida a nível nacional e internacional, a XI edição conta mais uma vez com a presença de cerca de 40 participantes, onde estão incluídas presenças estrangeiras de países como: Bélgica, França e Espanha e Brasil. Este ano a Autarquia espera ainda receber uma representação da Polónia (fruto das geminações estabelecidas com a cidade de Belchatów).
A Autarquia, que se assume como pioneira do evento desde 1999, continua a apostar no acontecimento cultural que anualmente mais visitantes traz ao concelho. Uma aposta que alia os sabores da gastronomia à cultura e ao património deixado pelos Monges Cistercienses.

tópicos / topics: , , ,

publicado por Carlos Palmeiro às 13:40 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Festival de Sopas

As SOPAS são, tradicionalmente, o primeiro prato de uma refeição. Contudo, hoje em dia, porque a sociedade transformou-se, alteraram-se os hábitos, os gostos, o modo de viver, trabalhar, descansar, cozinhar e até de nos alimentarmos.
Por tudo isto, a Câmara Municipal de Montemor-o-Novo, de modo a estimular o consumo da SOPA e divulgar o nosso Património Gastronómico, unindo a tradição aos benefícios deste prato tão saudável, coloca mais uma vez a SOPA no centro das atenções.
A SOPA tem qualidades inestimáveis e insubstituíveis para a saúde. Por isso mesmo, não devem perder a 6.ª edição do Festival de Sopas que se realiza nos próximos dias 7 e 8 de Novembro, no Pavilhão de Exposições de Montemor-o-Novo.
O Festival de Sopas irá funcionar das 12h00 às 23h00 no sábado e, no domingo, das 12h00 às 21h00. Para além da degustação de deliciosas sopas, o Festival conta também com animação musical


publicado por Carlos Palmeiro às 08:24 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

Naturgift, by the nature… ecoturismo, turismo de natureza e turismo de aventura (Naturgift Agência de Animação Turística, brevemente em www.naturgift.pt / www.naturgift.com):

artigos recentes / recents articles

Notícia: Alentejo quer af...

Gastronomia: Alentejo das...

Evento: Peixe em Lisboa, ...

Passeio: Na Rota das Açor...

Gastronomia: 25ª Edição d...

Evento: 3ª Edição da Lisb...

Evento: IX Feira do Queij...

Evento: 4º Congresso das ...

Evento: Festival Gastronó...

Informação: Peixe em Lisb...

Informação: Chef Portuguê...

Evento: Lisboa à Prova

Evento: Feira de Chocolat...

Evento: XI Mostra Interna...

Evento: 6.ª Edição do Fes...

Evento: 10ª Mostra Gastro...

Evento: Festival Nacional...

Evento: As Ervas da Baron...

Evento: Lisboa Restaurant...

Vídeo: Na Cozinha de um C...

Opinião: Alimentos bons, ...

Informação: Évora vai rec...

Informação: As três iguar...

Evento: Euro Gusto, um no...

tópicos / topics

açores(4)

aeroporto(3)

áfrica(4)

alentejo(24)

algarve(9)

alpinismo(4)

ambiente(11)

arquitectura(3)

arte(7)

artes plásticas(3)

aventura(6)

aves(3)

aviação(8)

biodiversidade(6)

birdwatching(3)

btt(7)

ciência(5)

cinema(10)

clima(7)

comboio(3)

concurso(3)

conferência(20)

congresso(6)

cop-15(3)

copenhaga(3)

corrida(3)

coruche(18)

crónica de viagem(5)

cultura(3)

desenvolvimento local(5)

desenvolvimento sustentável(6)

design(3)

documentário(3)

douro(3)

economia(6)

ecoturismo(3)

educação(5)

empreendedorismo(4)

ensino(3)

ensino superior(4)

estocolmo(3)

europa(8)

evento(58)

eventos(3)

évora(6)

expedições(3)

exposição(11)

feira(4)

feiras(5)

ferramentas(4)

festivais(7)

festival(8)

finlândia(3)

floresta(4)

formação(5)

fotografia(14)

futuro(5)

gastronomia(24)

guias(3)

helsínquia(3)

hotelaria(5)

informação(59)

inovação(3)

investigação(3)

istambul(3)

jazz(4)

joão garcia(3)

lisboa(27)

madeira(5)

marketing(4)

marrocos(4)

mundo(9)

museu(5)

música(8)

natureza(5)

nomad(4)

notícia(4)

omt(4)

opinião(4)

património(14)

planeta(4)

porto(4)

portugal(24)

projecto(6)

proposta(7)

quercus(4)

ryanair(4)

seminário(7)

solidariedade(4)

sustentabilidade(11)

teatro(4)

turismo(43)

turismo de portugal(6)

turismo social(5)

turismo sustentável(4)

universidade(5)

viagens(26)

viajante(4)

viajantes(6)

vídeo(20)

todas as tags

arquivo / file

Fevereiro 2011

Janeiro 2011

Outubro 2010

Setembro 2010

Agosto 2010

Julho 2010

Junho 2010

Maio 2010

Abril 2010

Março 2010

Fevereiro 2010

Janeiro 2010

Dezembro 2009

Novembro 2009

Outubro 2009

Setembro 2009

comentários recentes / recent comments
Legal, já chegaram à metade do caminho em 3 meses
Infelizmente todos os rios de Portugal se estão...
Fantastico, Adorei
Olá, estou a estudar Português e eu aconteceram em...
Já conhece as 12 Aldeias Históricas de Portugal? N...
Que poster mais feio!
Olá Paula... obrigado... espero que continues a vi...
Sim, parece-me muito útil, considerando a lógica a...
Isso é útil!
Viva colega universitário.Quero desde já, dar os p...

Destaques / Highlights

Dossier BTT / MTB dossier

Canais Web 2.0 / Channel Web 2.0

ligações / links