Segunda-feira, 11.01.10

De 24 a 28 de Janeiro, o chef português Carlos Gonçalves vai participar no WACS Global Chefs Challenge, uma das mais importantes provas de cozinha do mundo, que se realiza em Santiago do Chile, onde vai representar a Europa do Sul, informou a Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal em comunicado.

Carlos Gonçalves apurou-se para a final da prova em Abril de 2009, depois de vencer a semi-final da Europa do Sul, ao representar Portugal entre chefes de países sul-europeus como Itália, Malta, Bulgária ou Eslovénia.
Além do chef português, o WACS Global Chefs Challenge conta também com a participação de outros seis chefs de cozinha que representam as restantes regiões do mundo.
Na prova final do concurso, Carlos Gonçalves vai ter que preparar um menu composto por quatro pratos - vegetariano, peixe, carne e sobremesa – tarefa em que vai contar com a ajuda do jovem cozinheiro Celso Padeiro.
Com o título de Melhor Chefe da Europa do Sul, Carlos Gonçalves estará agora a competir pelo título de Melhor Chefe do Mundo, juntamente com grandes cozinheiros internacionais. Carlos Gonçalves tem como mentor o chef Paulo Pinto, capitão da equipa Olímpica Sénior.
Além do WACS Global Chefs Challenge, a cidade de Santiago do Chile recebe também a Competição Mundial de Jovens Chefes, onde Jorge Fernandes vai representar Portugal.
Esta é a segunda vez que Jorge Fernandes vai participar na Competição Mundial de Jovens Chefs, depois de em 2008 ter ficado em terceiro lugar a nível mundial, no Dubai.
Informação Turisver (I.M.)


publicado por Carlos Palmeiro às 07:29 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

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