Segunda-feira, 11.01.10

De 24 a 28 de Janeiro, o chef português Carlos Gonçalves vai participar no WACS Global Chefs Challenge, uma das mais importantes provas de cozinha do mundo, que se realiza em Santiago do Chile, onde vai representar a Europa do Sul, informou a Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal em comunicado.

Carlos Gonçalves apurou-se para a final da prova em Abril de 2009, depois de vencer a semi-final da Europa do Sul, ao representar Portugal entre chefes de países sul-europeus como Itália, Malta, Bulgária ou Eslovénia.
Além do chef português, o WACS Global Chefs Challenge conta também com a participação de outros seis chefs de cozinha que representam as restantes regiões do mundo.
Na prova final do concurso, Carlos Gonçalves vai ter que preparar um menu composto por quatro pratos - vegetariano, peixe, carne e sobremesa – tarefa em que vai contar com a ajuda do jovem cozinheiro Celso Padeiro.
Com o título de Melhor Chefe da Europa do Sul, Carlos Gonçalves estará agora a competir pelo título de Melhor Chefe do Mundo, juntamente com grandes cozinheiros internacionais. Carlos Gonçalves tem como mentor o chef Paulo Pinto, capitão da equipa Olímpica Sénior.
Além do WACS Global Chefs Challenge, a cidade de Santiago do Chile recebe também a Competição Mundial de Jovens Chefes, onde Jorge Fernandes vai representar Portugal.
Esta é a segunda vez que Jorge Fernandes vai participar na Competição Mundial de Jovens Chefs, depois de em 2008 ter ficado em terceiro lugar a nível mundial, no Dubai.
Informação Turisver (I.M.)


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Quarta-feira, 07.10.09

Novo Talento FNAC: Fotografia


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Terça-feira, 06.10.09
O Museu Guggenheim de Nova Iorque está a realizar um concurso internacional de design dedicado à concepção de abrigos, denominada “Shelter Competition”. Os concorrentes tiveram de enviar o projecto 3D de um abrigo de acordo com as regras do concurso. Foram admitidos cerca de 600 projectos de 68 países.
Dos 600 projectos foram seleccionados 10 finalistas, entre os quais está o projecto do arquitecto português David Mares. É neste projecto que entra a cortiça, elemento base da construção do abrigo.
O "CBS, Cork Block Shelter” é um abrigo construído na versátil cortiça. O CBS está localizado no Vale dos Barris, na região de Setúbal. O abrigo foi projectado para ser um bloco ecológico para viver. Num microclima que varia entre o calor seco e o frio húmido, a aplicação da cortiça é uma boa maneira de isolar termicamente o abrigo e também oferecer isolamento acústico para estudo/sono. A fachada oferece uma dinâmica de interacção visual quando se encontra no modo de viver/estudar, oferecendo no modo de descanso/sono privacidade, possibilitando o seu fecho em relação ao exterior.
Todavia, como se não bastasse a já honrosa posição de pertencer aos melhores 10 deste concurso, neste momento o abrigo de cortiça está num fantástico 1º lugar numa votação aberta ao público, mas as restantes propostas aumentam também as suas votações. Aceda ao site do concurso e vote na cortiça: VOTE AQUI!
Além do prémio do público, este concurso contempla também um prémio atribuído por um Júri, que será divulgado na Guggenheim Museum’s 50th Anniversary Celebration, no dia 21 de Outubro.

 



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