Quarta-feira, 23 de Setembro de 2009

Euro Gusto

No próximo mês de Novembro “estreia” um novo evento de Slow Food em França. A Associação Euro Gusto (em parceria com a associação Slow Food, a cidade francesa de Tours, a região Centro de França e a União Europeia) organiza a primeira edição da “Euro Gusto”, um festival bienal de alimentos que celebra a riquíssima cultura e património alimentar da Europa.
De 27 a 30 de Novembro, produtores de alimentos artesanais de toda a Europa reunir-se-ão em encontros para apresentar os seus produtos. Decorrerá no âmbito do evento o “Salão Europeu de Gastronomia”, que contará com um mercado único onde poderá encontrar especialidades alimentares certificadas e de regiões demarcadas europeias. Haverá também vários espaços de ensino onde decorrerão aulas de demonstração e de educação do gosto (provas de vinho, queijo, charcutaria e chocolate, para citar alguns). A entrada e a participação nas actividades têm um custo, quase simbólico, de 5 euros por pessoa.
Paralelamente ao evento principal decorrerá o "Fórum Terra Madre de Jovens Europeus", onde se debaterá e discutirá sobre a próxima geração europeia de produtores de alimentos artesanais e sobre o futuro dos alimentos tradicionais europeus. Estarão presentes chefes de cozinha, jornalistas, estudantes de culinária e os agricultores (todos com idade inferior a 35).
Mais informações no sítio do evento na internet aqui.

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publicado por Carlos Palmeiro às 13:22 | ligação ao artigo / link to the article | comentar / comment | partilhar / share

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